BIGUP JAPANでは熊取町の生はちみつを全国にPRし、熊取町を盛り上げる一助となれる商品の開発に取りかかりました。今回、生はちみつを加える事によって鶏肉の肉質もやわらかくなり、タレにもやさしい風味を醸し出すという相乗効果を狙い、完成したのが「大阪くまとりの生はちみつ唐揚げ」です。唐揚げは口に入れた時の食感と風味のバランスが重要です。やわらかな食感とまろやかな味、そして「もう一度食べたい」とつい口に運んでしまう美味しさを追求し、試作品を何度も何度も繰り返し完成に至りました。全国のフードイベントへ出店するBIGUP JAPANの「大阪くまとりの生はちみつ唐揚げ」をお見かけの際には、ぜひ一度、お試し頂ければ幸いです。